Темперирующая ванна Martellato MC09R — это компактный и надёжный аппарат, предназначенный для плавки и поддержания температуры шоколада.
Модель используется как на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, так и в домашних условиях.
Темперирующая ванна оснащена системой сухого нагрева, благодаря чему нагревательный элемент не контактирует с жидкостями, обеспечивая высокую безопасность и простоту в обслуживании.
Устройство управляется при помощи удобного ручного термостата, позволяющего точно выставлять необходимую температуру плавки.
Корпус аппарата выполнен из прочного ударостойкого пластика, устойчивого к механическим воздействиям и перепадам температуры, а съёмный поддон изготовлен из анодированного алюминия — материала, обладающего отличной теплопроводностью и устойчивостью к коррозии.
Объём ванны составляет 1,8 литра, что идеально подходит для небольших производств, кондитерских, кафе или частных кулинаров.
Габариты оборудования — 260×260×180 мм, при весе без упаковки всего 1,15 кг, что делает модель мобильной и удобной в использовании.
Размер ёмкости: 185×185×107 мм, цвет исполнения — стильный красный.
Martellato MC09R — это надёжное и практичное решение для плавки шоколада с возможностью точного контроля температуры и удобной очистки.