Темперирующая ванна Martellato MC108 — профессиональное оборудование для плавки и поддержания шоколада в жидком состоянии.
Устройство активно применяется как в сфере общественного питания и торговли, так и в домашних условиях — идеально для кафе, кондитерских, частных мастерских и кухонь.
Модель оснащена системой сухого нагрева, что обеспечивает безопасную и эффективную работу без прямого контакта нагревательных элементов с жидкостью.
Каждая из двух ванн объёмом по 1,5 литра управляется независимо — встроенные термостаты позволяют точно регулировать температуру каждой ёмкости отдельно.
Корпус выполнен из термостойкого ударопрочного пластика, устойчивого к воздействию высоких температур, а гастроемкости изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и простоту ухода.
В комплект входят две сменные емкости формата GN 1/6 высотой 100 мм (размер каждой — 155×140×100 мм).
Благодаря габаритам 420×260×135 мм и весу всего 3,06 кг, аппарат отличается компактностью и удобством размещения на рабочем столе.
Martellato MC108 — это оптимальное решение для плавки шоколада с независимым управлением температурой, простотой эксплуатации и высоким качеством исполнения от итальянского бренда.