Темперирующая ванна Martellato MC100 предназначена для профессиональной и домашней плавки шоколада с точным контролем температуры.
Аппарат оснащён термостатом, позволяющим точно настраивать температуру нагрева для сохранения структуры и вкуса шоколада.
Модель рассчитана на три ванны объёмом GN 1/6 глубиной 100 мм, что позволяет одновременно работать с несколькими видами шоколада.
Корпус выполнен из термостойкого пластика, устойчивого к нагреву и механическим повреждениям, а резервуары — из анодированного алюминия, что обеспечивает долговечность и лёгкий уход.
При мощности 1 кВт ванна быстро достигает заданной температуры и поддерживает её на протяжении всего процесса.
Габариты аппарата составляют 610×260×135 мм, а вес — 4,34 кг, что делает устройство компактным и удобным для размещения на рабочей поверхности.
Martellato MC100 — это надёжное решение от итальянского производителя для кондитерских, кафе, ресторанов и домашних мастерских.