Пароконвектомат UNOX XV 893 серии ChefLux — это надежное и удобное решение для профессиональной кухни, идеально подходящее для приготовления блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель рассчитана на 12 уровней под GN 1/1, расстояние между уровнями — 67 мм. Пароконвектомат оснащен механической панелью управления и подключается к электросети 380 В, мощность — 15.8 кВт.
Температурный режим от 30 до 260 °С позволяет готовить широкий спектр блюд в режимах конвекции, пароувлажнения и комбинированной термической обработки.
Технологии AIR.Plus и DRY.Plus обеспечивают равномерное распределение тепла и регулировку влажности, а Protek.SAFE™ гарантирует безопасность при работе, исключая перегрев корпуса и стекла.
Камера из нержавеющей стали AISI 304, съемное стекло и простая в использовании механика делают обслуживание быстрым и гигиеничным.
UNOX XV 893 — это надежность, производительность и простота эксплуатации для заведений общественного питания, где ценится эффективность и стабильное качество.