Кастрюли и котлы — это универсальная посуда, предназначенная для приготовления, варки и тушения различных блюд на профессиональной кухне. Они изготавливаются из прочных и термостойких материалов, таких как нержавеющая сталь или алюминий, что обеспечивает равномерный нагрев и долговечность. В зависимости от объёма и конструкции, кастрюли подходят для приготовления соусов, супов, гарниров и основных блюд. Неотъемлемая часть оборудования ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания.