Жарочные поверхности

Жарочная поверхность

Жарочная поверхность (или жарочная панель) — это устройство, используемое для приготовления пищи путем нагрева ее снизу. Жарочная поверхность может быть электрической, газовой или индукционной. Компания RestART вашему вниманию представляет промышленное кухонное оборудование для общепита по доступной цене.

Виды жарочных поверхностей

1.  Электрическая. Использует электричество для нагрева нагревательных элементов, которые находятся под поверхностью. Они обычно покрыты стеклокерамикой или металлом. Электрические жарочные поверхности могут иметь различные зоны нагрева и настройки температуры.

2.  Газовая. Работает на газовом топливе (чаще всего природном или пропане). Она обычно имеет железные решетки или бортики, над которыми горят газовые горелки. Регулировка тепла обычно происходит при помощи ручек, управляющих подачей газа.

3.  Индукционная. Функционирует путем создания электромагнитного поля под поверхностью, которое нагревает только посуду, находящуюся над ней. Это делает индукционные поверхности эффективными и безопасными, так как они нагреваются быстро и остаются относительно прохладными.

Основные характеристики жаровен

·  Материал. Могут быть изготовлены из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун, алюминий, титан и другие.

·  Тип нагрева. Жарочные поверхности могут быть электрическими, газовыми или индукционными.

·  Размер и форма. Бывают разных размеров и форм, начиная от одной конфорки до больших поверхностей для профессионального использования.

·  Регулирование температуры. В зависимости от модели жарочной поверхности, она может иметь разные способы регулирования температуры, такие как регулировочные ручки, датчики или цифровые панели управления.

·  Поверхностное покрытие. Имеют специальные антипригарные покрытия, которые делают их легче в обслуживании и уменьшают необходимость в использовании масла или жира при готовке.

·  Мобильность. Бывают портативными и имеют мобильные опции, такие как колеса или ручки для перемещения.

·  Энергоэффективность. Разработаны с учетом энергоэффективности, что может сэкономить энергию и снизить расходы на электроэнергию или газ.

·  Удобство в использовании. Некоторые модели имеют дополнительные функции, такие как таймеры, датчики, автоматические режимы приготовления.

·  Легкость в уходе. Имеют разные требования по уходу и чистке. Антипригарные покрытия и легкодоступные элементы управления могут облегчить уход за ними.

При выборе жарочной поверхности важно учитывать ваши потребности, структуру кухни и личные предпочтения.