-
Нейтральное оборудование
-
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
-
Оборудование для производства пиццы
-
Холодильное оборудование
-
Барное оборудование
-
Технологическое оборудование
-
Оборудование для переработки мяса
-
Оборудование для фаст-фуда
-
Тепловое оборудование
- Линии раздачи
- Новинки оборудования
- Оборудование Б/У
- Посудомоечные машины
Донер аппарат
Донер аппарат — это специальное устройство, используемое в ресторанах и кафе для приготовления донер-кебаба или шаурмы. Донер — это блюдо, приготовленное из мяса (обычно говядины, баранины или птицы), которое нарезается тонкими слоями и обжаривается вертикально на соответствующем шпинделе. Компания RestART представляет вашему вниманию промышленное кухонное оборудование для общепита по доступной цене.
Основные составляющие компоненты аппарата
1. Вертикальный шпиндель. Металлический шампур, на котором размещается мясо. Оно насаживается на шпиндель в форме кебаба и вращается вертикально, при этом продукт постепенно приготавливается. Аппарат для донера представлен в широком ассортименте в этом разделе.
2. Комплект горелок. Для приготовления мяса устанавливают горелки, которые равномерно подогревают его со всех сторон.
3. Нож для нарезки. Чтобы подавать готовое мясо в булочку или лаваш, используется специальный нож для нарезки тонких ломтиков.
4. Лоток для сбора сока. В процессе приготовления продуктов могут выделяться соки, которые собираются в специальном лотке, чтобы сохранить чистоту оборудования и предотвратить горение. Также у нас можно выгодно купить аппарат для приготовления шаурмы.
Виды оборудования для приготовления донера
· Вертикальные. Самый распространенный вид оборудования для приготовления донера. Он состоит из вертикального шпинделя, на который нанизывают мясо и овощи.
· Горизонтальные. Грили используются для приготовления гироса, который похож на донер, но с небольшими отличиями в рецепте. Мясо и овощи располагаются горизонтально на гриле, и оно готовится, поворачиваясь вокруг горизонтальной оси.
· Электрический аппарат для донера. Работает на электропитании и может быть как вертикальным, так и горизонтальным. Он предоставляет удобный способ приготовления донера без использования открытого огня.
· Газовые. Также могут быть вертикальными или горизонтальными, и работают на газе. Они обеспечивают равномерное и быстрое приготовление мяса.
· Для домашнего использования. Есть компактные аппараты для приготовления донера дома. Они могут быть электрическими или газовыми, и позволяют готовить донер в домашней кухне.
Каждый из этих видов аппаратов предоставляет разные способы приготовления донера и может быть выбран в зависимости от потребностей ресторана или кухни. Купить аппарат для донера можно на нашем сайте по доступной цене.